Christian Bryant Entre recetas, trucos y consejos podrás aprender a cocinar, tal vez no como un chef internacional, pero si como el chef más importante de tu hogar.
No esta demás recordar que una buena alimentación es fundamental y es cierto que todos podemos cocinar, pero no esta de más aprender a mezclar y seleccionar recetas y sabores.
Materiales principales para aprender a cocinar
Además de tener el gusto por aprender a cocinar existen factores que influyen a la hora de cocinar y que van más allá de las habilidades y técnicas culinarias o de la experiencia.
Ten en cuenta que debes procurar ingredientes de buena calidad y tener los materiales adecuados, al inicio puedes hacer recetas simples con utensilios básicos, pero si en verdad quieres lucirte, poco a poco tendrás que ir adquiriendo utensilios más específicos y funcionales.
Entre los utensilios básicos con los que debes contar para empezar tu camino como cocinero están:
- Cuchillos
Puede sonar obvio, sin embargo, muchas veces no sirven o simplemente utilizamos uno para todos los ingredientes. Pero eso no está bien, ya que cada cuchillo cumple una función distinta y ha sido diseñado para diversos tipos de ingredientes.
- Tablas de cortar
Al igual que en los cuchillos, debes tener al menos 2 tablas distintas una para ingredientes salados y picosos y otra para las frutas e ingredientes dulces. Ya que al no cortar los ingredientes en tablas específicas pueden contaminarse de olores y sabores desagradables.
- Batería de cocina
Es muy cansado tener que vaciar, lavar y verter las mezclas que utilizas por falta de contenedores, por eso es recomendable contar con diversos sartenes y ollas que faciliten nuestras recetas.
- Cucharas, palas
Además de ayudarte a mezclar con mayor eficacia cada preparación, puedes elegir entre espátulas de goma y madera para no dañar los alimentos ni tus sartenes o cacerolas.
- Recipientes y cucharas medidoras
Hay que resaltar que un principiante no sabe que efecto tendrá colocar de más o menos un ingrediente, por eso estos artículos te ayudarán a seguir al pie de la letra las recetas.
Consejos y tips para tus primeras recetas
El primer y gran consejo que debes seguir es mirar recetas y seguirlas al pie de la letra, puedes comenzar con platillos sencillos que no requieran demasiada técnica.
Si bien en estos tiempos muchos se vieron obligados a aprender, puedes llegar a frustrarte si no te salen los platillos, por eso como segundo tip te recomendamos disfrutar esta actividad y si lo haces con un compañero de cocina será mucho mejor.
Por último, pero no menos importante a la hora de cocinar es disponer de tiempo y manejar el estrés, si bien es una actividad entretenida para muchos puede terminar en desastre. Así que asegúrate de que las recetas se adapten a tus tiempos.
El recetario será tu mejor amigo
Hemos hablado mucho sobre las recetas por eso te diremos realmente para que sirve un recetario. Pues este se encarga de instruir la preparación de los platillos, y esto no solo aplica para las personas que comienzan a cocinar, pues incluso los grandes chefs crean recetarios complejos en donde combinan técnicas y recetas de diversos platillos.
Además de las recetas la mayoría de estos recetarios incluyen secretos y consejos que en un futuro podrás perfeccionar y utilizar en diversas recetas.
Recuerda que eres un nuevo cocinero así que elige recetarios sencillos, pero que estén llenos de platillos de tu agrado, incluso puedes suscribirte a páginas de recetas o bien crear tu propio recetario con ayuda de videos de cocina y artículos.
