Christian Bryant El salmón a la mostaza es una exquisitez que combina la frescura del pescado con el toque picante y aromático de la mostaza. Es una receta versátil, perfecta tanto para una cena elegante como para una comida rápida entre semana si quieres intentar con otra receta distinta al salmón de naranja. En este artículo, compartiremos contigo una receta detallada y fácil de seguir para preparar este plato en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes Necesarios
Para preparar un delicioso salmón a la mostaza, necesitarás los siguientes ingredientes:
- Filetes de salmón frescos.
- Mostaza Dijon.
- Mostaza en grano.
- Miel.
- Ajo picado.
- Perejil fresco.
- Sal y pimienta al gusto.
- Aceite de oliva extra virgen.
Preparación
Paso 1: Preparación de la Marinada
Comienza mezclando en un tazón la mostaza Dijon, la mostaza en grano, la miel, el ajo picado, el perejil fresco picado, una pizca de sal y pimienta al gusto. Esta mezcla de sabores intensos será la marinada perfecta para realzar el sabor del salmón.
Paso 2: Marinado del Salmón
Coloca los filetes de salmón en un recipiente y vierte la marinada sobre ellos, asegurándote de cubrirlos uniformemente. Deja reposar el salmón en la marinada durante al menos 30 minutos en el refrigerador para que absorba todos los sabores.
Paso 3: Preparación de la Sartén
Calienta un poco de aceite de oliva extra virgen en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, coloca los filetes de salmón marinados en la sartén con la piel hacia abajo.
Paso 4: Cocinar el Salmón
Cocina el salmón durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté cocido a tu gusto. Recuerda que el tiempo de cocción puede variar según el grosor de los filetes.
Paso 5: Servir y Disfrutar
Una vez que el salmón esté cocido, retíralo de la sartén y sírvelo caliente. Puedes acompañarlo con tus guarniciones favoritas, como arroz integral, verduras al vapor o una ensalada fresca. ¡Y no te olvides de una buena copa de vino blanco para completar la experiencia gastronómica!
Consejos Adicionales
- Si prefieres una versión más saludable, puedes hornear el salmón en lugar de cocinarlo en la sartén. Simplemente precalienta el horno a 180°C, coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornea durante unos 12-15 minutos.
- Experimenta con diferentes tipos de mostaza para obtener sabores únicos. La mostaza de miel o la mostaza antigua también son excelentes opciones para esta receta.
- Añade un toque extra de frescura exprimiendo un poco de jugo de limón sobre el salmón antes de servirlo.
Con estos sencillos pasos, podrás preparar un exquisito salmón a la mostaza que impresionará a tus invitados o deleitará a tu familia en cualquier ocasión. ¡Anímate a probar esta receta y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado!
